Menemen Lokmacı

Menemen Lokmacı Her kez tarafından bilinen ve severek yenilen Lokma kültürel olarak Osmanlının günümüze getirmiş olan en büyük tarihi bir mirastır.Arapça kökenli bir kelime olan (lukma) tüm yörelerde illerde ve ilçelerde artık bir gelenek haline gelmiştir.Hayır dua almak veya adak adanması,Sünnet törenleri öncesi,yakınlarımızın ölüm yıl dönümlerinde ve daha sayız hayır dua almak için Lokma dökümü yaptırılmaktadır.
Ülkemizde 7 bölge toplam 81 il ve 957 ilçe vardır.Her bölgenin kendisine has bir Lokma dökümü yapılmaktadır.
Şerbetli ve şerbetsiz olarak Lokma dökümü yapılarak Halka Lokma ve saray Lokma isimleriylede 2 Farklı yapım şekli vardır.İstege bağlı olaraktan Lokma dökümü yapılarak halk arasında kuyruklar oluşturulur.Nedenini soraçak olursanız Doyulmaz lezzeti enfes kokusu ve diger tatlılar gibi şişkinlik yaratmaması.
İzmirde Lokma sevmeyen ve yemeyen kişi sayısı yok denilçek kadar azdır.Hem yöresel olarak sevilir hemde her sokakta her köşe başında Lokma dökümü yapımına raslaya bilirsiniz.